Швидко і смачно: як приготувати заливний пиріг з куркою і сиром
Якщо у холодильнику у вас є курятина, сир і зелень, то вже з цього можна приготувати смачну і ситну вечерю для всієї родини. Пропонуємо швидкий рецепт заливного пирога з м’ясом від кропивницької фудблогерки Жанни Решетицької.
Інгредієнти для заливного пирога з м’ясом
Для того, щоб приготувати пиріг з куркою, вам знадобиться:
- куряче м’ясо – 500 грамів,
- сир твердий або напівтвердий – 100 грамів,
- часник – 1-2 зубчики свіжого або чверть чайної ложки сушеного,
- яйця курячі – 3 штуки,
- молоко – 150 мл,
- борошно – 50 грамів,
- розпушувач – пів чайної ложки,
- зелень,
- сіль та спеції на свій смак.
Покроковий рецепт заливного пирога з куркою
Для початку потрібно відварити курятину без кісток у підсоленій воді до готовності. Після відвареному м’ясу дати охолонути та нарізати невеличкими шматочками.
Потрібно підготувати сир і зелень. Петрушку, кріп чи іншу зелень, яка вам до смаку, потрібно дрібно нарізати, а сир – натерти.
Щоб приготувати заливне тісто, три курячих яйця слід змішати із сіллю до однорідної консистенції, додати у суміш молоко. Потім додати сюди ж борошно і розпушувач та гарно розмішати, щоб не було грудочок.
«Якщо залишаються грудочки, то залиште тісто на 15 хвилин і знову перемішайте – грудочки розійдуться», – радить фудблогерка Жанна Решетицька.
У тісто потрібно додати часник та інші спеції на смак, а також натертий сир і зелень, нарізане м’ясо – і добре перемішати.
Форму для випікання слід застелити пергаментом та змастити його олією. Викласти у неї тісто та розрівняти. Випікати заливний пиріг з куркою і сиром потрібно при 180 градусах Цельсію приблизно 40 хвилин.
Пиріг смакує як гарячим, так і холодним.
