Смачно і корисно: як приготувати тушковану капусту за рецептом Клопотенка
15:56, 26 Травня, 2024
Тушкована молода капуста — доступна і легка в приготуванні страва. Звісно, з молодої капусти можна готувати салати, голубці та безліч інших страв. Але якщо вам хочеться смачний сезонний легкий гарнір, то тушкована молода капуста ідеально для цього підходить. Сьогодні на “Гречці” ділимось рецептом приготування тушкованої капусти за порадами фудблогера Євгена Клопотенка.
Молода тушкована капуста
Інгредієнти:
- 800 грамів молодої капусти (1 головка);
- 1 середня цибулина;
- 2 столові ложки олії;
- 50 грамів вершкового масла;
- 100 мілілітрів овочевого бульйону;
- ½ чайної ложки солі;
Приготування:
- Нашаткуйте капустину середнім розміром. Очистьте цибулину та дрібно її наріжте.
- Розігрійте глибоку пательню чи каструлю з 2 столовими ложками олії. Викладіть на неї цибулю та обсмажте її 2-3 хвилини.
- Додайте до цибулі капусту та 50 грамів вершкового масла, влийте 100 мілілітрів бульйону, посоліть і розмішайте все.
- Тушкуйте капусту під закритою кришкою 20 хвилин.
Нагадаємо, “Гречка” раніше публікувала рецепт вінегрету та зелений борщ за різними рецептами.
