Як приготувати салат «Мімоза» з тунцем та без майонезу: покроковий рецепт
12:54, 08 Березня, 2025
Салат «Мімоза» – одна з класичних страв, яка часто з’являється на святкових столах. У традиційному варіанті цей салат складається з рибних консервів, варених овочів, яєць і великої кількості майонезу. Проте сьогодні на «Гречці» пропонуємо інший варіант цього салату.
Як зазначає український фудблогер та кулінар Євген Клопотенко, в альтернативному рецепті «Мімози» замість майонезу використовується м’яке яйце, а сардини замінюють на тунець. Завершують страву сухарики із зеленню.
Як приготувати салат «Мімоза» з тунцем
Інгредієнти
- морква,
- картопля,
- консервований тунець,
- петрушка,
- білі сухарики,
- перепелине яйце,
- маринована цибуля.
Покроковий рецепт приготування
- Загортаємо моркву і картоплю у фольгу і запікаємо в духовці до готовності.
- Перепелині яйця кладемо в киплячу воду і варимо 2 хвилини. Якщо у вас курячі яйця, то їх варити потрібно 4 хвилини й, діставши, покласти відразу в холодну воду на 15 хвилин, щоб легко їх почистити. Яйця повинні бути м’якими, а жовток рідким.
- Сухарі змішуємо із зеленню і перебиваємо до однорідності в блендері. Готову картоплю і моркву розминаємо пальцями, викладаємо як основу і солимо.
- На картоплю і моркву викладаємо кілька перепелиних яєць або одне куряче. Зверху викладаємо мариновану цибулю.
- Зверху викладаємо шар консервованого тунця. Якщо вам мало рідини, додаємо пару ложок маринаду з тунця або пару ложок рослинної олії. Засипаємо хлібними крихтами.
Раніше «Гречка» розповідала, як вдома приготувати класичну лазанью.
