Рецепт на вихідні: курячі гомілки з овочевим соусом

13:08, 23 Лютого, 2013

З куркою мені завжди хочеться експериментувати, аби смакувала якось по-новому. Цього разу приготувала з овочевим п’юре, яке фактично стає і соусом, і гарніром. А ще, це рецепт якраз для зими-початку весни, коли так хочеться овочів, які старанно заготовлювались влітку.

 

Інгредієнти
гомілки курячі  5 шт.
кабачки  100 г
Баклажаны 100 г
перець болгарський 50 г
цибуля ріпчаста 1-2 шт.
часник (зубок) 2 шт.
сік томатний 1 склянка
сіль
перець чорний мелений
суміш трав ” італійські трави”  1 ч. ложка
Розраховано на 5 порцій

Кабачок, баклажани і перець (я брала морожені, тому все вказувала у грамах) проварюємо, доки вони не стануть м’які, коли їх пробуватимемо виделкою.
В той час, обсмажуємо курячі гомілки.

kur2
Коли овочі зготуються, зливаємо воду і робимо з них п«юре. Викладаємо його на сковороду, де смажились гомілки. Додаємо томатний сік, „італійські трави“ і сіль, роздавлений зубець часнику і просмажуємо 5-10 хв.

kur3

У посудину, придатну для запікання викладаємо півкільцями цибулю.

kur4

Зверху викладаємо п’юре з овочів і гомілки (перед тим кожну солимо).

kur5

Накриваємо блюдо фольгою і ставимо на 30хв у духовку при 200С.

kur6

kur7

Смачного!

Останні новини по темі
Рік 2012 у фотографіях: фотовиставка у Кіровограді
Кіровоград: молода жінка отруїлася консервованими грибами
Читайте також

«Кіровоградобленерго» опублікувало графіки відключень за чергами, які запроваджують на Кіровоградщині у вівторок, 16 липня....

20:13, 15 Липня, 2024

Цьогоріч вперше в Україні День Державності відзначають у нову дату — 15 липня. У Кропивницькому в цей день вшанували тих, хто боровся за Україну і провели міжконфесійну молитву....

18:02, 15 Липня, 2024

Сьогодні, 15 липня, дві громади Кіровоградщини повідомили про загибель на фронті земляків-захисників....

17:36, 15 Липня, 2024