Кабачкова запіканка: дешева літня закуска
15:11, 13 Липня, 2018
Літо – це нашестя кабачків. Саме час їсти їх у всіх видах. Отже, пробуємо запіканку.
Складники: кабачок 350 г, яйця 3 шт., борошно 100-150 г, часник зубці 2 шт., сіль, перець
сир твердих сортів 100 г, помідор 1 шт.
Кабачок тремо на крупну терку, солимо і залишаємо на 10хв. Віддавлюємо сік і зливаємо його. Додаємо злегка сколочені яйця, перець, часник пропущений через часникодавку і борошно.
Викладаємо це в змащену форму для випікання ( моя мала розмір 24 на 24 см). Посипаємо тертим сиром і тонко нарізаними ( 5 мм товщиною) кружальцями помідора.
Печемо 30-40 хв при 180℃. Даємо вистигнути!
Смакує як теплим, так і холодним. Чудова додайка до супів.
