Апельсинові сердечки – чудове різдвяне печиво(ФОТО)
Закохатись у цей іспанський смаколик можна з першого укусу. Апельсиновий запах — неодмінний атрибут новорічних і різдвяних свят у поєднанні з хрумким і легким печивом — це щось! Завдяки глазурі апельсиновий смак насичений як у льодяників, але ж натуральний! Ням!
А крім того, рецепт дуже простий і швидкий. Саме те, що треба до Різдвяного столу.
Тісто
Маргарин 125 г
цукор 80 г
жовтки яєчні 2 шт.
борошно 300 г
сік апельсина 1 ст. ложка
цедра лимона 1 ч. ложка
дріжджі сухі 1/3 ч. ложка
сіль
Глазур
сік апельсина 2 ст. ложки
цедра апельсина 1 ч. ложка
цукор 150 г
Розм’якшений маргарин розтерти виделкою з цукром:
Додати жовтки, цедру і сік апельсина, сіль. Добре вимішати. Додати дріжджі.
Додати борошно і замісити тісто. Залишити «відпочити» півгодини.
Розкачати тісто товщиною 3-5 мм і вирізати сердечки. Викладати на застелене пергаментом, змащене маслом і притрушене борошном деко. Пекти 10 хвилин при 200 С.
На водяній бані змішуємо всі компоненти для глазурі і постійно помішуючи даємо розчинитись цукру і трохи загуснути.
Покриваємо глазур’ю печиво, коли воно вистигне.
Смачного!
